SFR Presse
Côté Sud
5 janvier 2020

La côte des merveilles

1 min

POUR ÉLABORER SES VINAIGRES DE QUALITÉ, NATHALIE LEFORT AVAIT BESOIN DE BONS VINS, EXEMPTS DE SULFITES, ET DE VIGNERONS QUI COMPRENNENT QU’ILS NE SONT PAS UN SOUS-PRODUIT ET LUI CÈDENT UNE PARTIE DE LEUR PRODUCTION. C’EST CE MÊME ÉCOSYSTÈME, FONDÉ SUR LE RESPECT MUTUEL, QUI A PRÉSIDÉ À LA NAISSANCE DES 9 CAVES, OÙ ELLE A REJOINT À BANYULS DES AMIS VIGNERONS. UN BEAU PROJET ENGAGÉ QUI MÊLE DES CHAI

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