SFR Presse
Sciences et Avenir
25 septembre 2019

Demain, une alimentation plus saine et personnalisée

2 min

Des rayonnages aux équipements de cuisine, les innovations se multiplient pour concevoir la nourriture du futur. Elle sera plus personnalisée et responsable. Les produits « allégés » en sucres, sel ou graisses saturées, ou encore « enrichis » (en vitamines, oméga 3,...), céderont la place, dans les prochaines décennies, à de nouvelles générations d'aliments présentés comme sains, profitant des ava

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