SFR Presse
Le Télégramme
22 mars 2019

Lieu jaune en court-bouillon printanier

2 min

Voici une recette colorée, aux saveurs printanières, à réaliser à la poissonnière. À défaut, il faudra lever les filets de lieu ou les découper en darnes pour les placer dans un grand faitout. Dans ce cas, la cuisson sera plus courte (environ 15 min). Préparation : 5 min. Cuisson : 30 min. Pour 6 personnes. Ingrédients - Un lieu jaune de ligne d’au moins 60 cm de long- 5 brins de persil- 3 feuille

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