SFR Presse
Santé Magazine
3 mai 2019

ÇA VEUT DIRE QUOI “GLUCIDES, DONT SUCRES” ?

Caroline Henry

2 min

Caroline Henry
Caroline Henry

Dans les informations nutritionnelles figure toujours la quantité de glucides contenus dans le produit, suivie d’une sous-catégorie, les sucres. Une nuance qui a son importance. Pourquoi cette distinction entre glucides ? Si, une fois ingérés, les glucides, dans leur ensemble, sont transformés en glucose pour “nourrir” les muscles et le cerveau, tous ne possèdent pas la même structure moléculaire

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :