SFR Presse
Le Figaro
8 novembre 2019

Dominique Loiseau : un trophée à Dijon

Jacques Pessis

1 min

Jacques Pessis
Jacques Pessis

Après avoir fêté à Paris, les 20 ans du restaurant Loiseau Rive Gauche, Dominique Loiseau a présidé, cette semaine à la foire culinaire de Dijon, le premier trophée professionnel Bernard-Loiseau. Il a été remporté par Maxence Cardon-Ravat, benjamin de la compétition. « À 18 ans à peine, ce Jurassien a réalisé un bœuf en croûte qui a laissé le jury pantois », dit-elle. Parmi les prix qu’il a reçus

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