SFR Presse
L'Express Dix
12 décembre 2018

MALTAGLIATI DI CASTAGNA E SUGO DI PESCE ALLA TRABACCOLARA

1 min

Carrés de pâtes à la châtaigne, jus de poisson Pour 4 personnes Ingrédients pour la pâte • 150 g de farine de châtaigne bio • 150 g de farine 00 • 3 œufs • 1 pincée de sel Ingrédients pour le sugo di pesce • 600 g de filets de poissons de roche • 2 branches de persil plat • 1 oignon frais • 15 cl de vin blanc sec • 4 tomates mûres en conserve • 1/2 gousse d’ail • huile d’olive extra-vierge • sel,

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