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Détente Jardin
5 décembre 2019

Le quinoa, l’or des Incas

2 min

Les petites graines du quinoa, riches en protéines et sans gluten, sont devenues des vedettes de nos cuisines en moins de 15 ans. Il vient des Andes, mais savez-vous qu’il pousse aussi chez nous? Il se sème de fin mars à début avril, à l’abri en caissette. La levée est capricieuse. Placez la semence une semaine au réfrigérateur avant de l’utiliser. Elle a besoin «d’emmagasiner» du froid pour décle

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