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Coquets coquerets

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Les physalis, ou coquerets, ne donnent vraiment qu’à partir du mois de septembre. Encouragez leur végétation en les arrosant régulièrement. Taille et tuteurage sont inutiles, sauf s’il faut impérativement gagner de la place. Attendez que le calice (l’enveloppe entourant la baie) commence à sécher avant de les cueillir. Vous pourrez les conserver pendant des mois, au frais et à l’obscurité.

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