SFR Presse
Corse Matin
25 octobre 2018

Les légumineuses désormais bien ancrées dans le paysage culinaire

1 min

Adieu veau, vache, cochon, couvée, bonjour pois chiches, fèves et lentilles ! Les légumineuses ont envahi les assiettes des consommateurs français, qui disposent d'une offre multipliée par deux depuis deux ans. "L'offre a plus que doublé depuis deux ans. Au Salon international de l'Alimentation (Sial) près de Paris, le nombre de produits innovants à base de légumineuses a plus que doublé cette ann

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