SFR Presse
Var Matin
29 novembre 2018

Cet hiver, le marché d’Aups sera truffé de pépites noires

P. PA. AVEC A. R.

2 min

P. PA. AVEC A. R.
P. PA. AVEC A. R.

La saison de la truffe noire, qui s’ouvre ce matin dans le haut Var, s’annonce belle et généreuse après deux années de disette causée par la sécheresse. Le prix de lancement est de 600€ le kilo La tuber melanosporum devrait se faire belle et abondante sur le marché d’Aups qui ouvre aujourd’hui. Cette année, les conditions météorologiques ont été idéales, avec un printemps bien arrosé, combiné à un

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