SFR Presse
Le Figaro
18 octobre 2019

À la Scène, la lumière provient de la cuisine

GASTRONOMIE  Assiettes faciles à déguster, desserts de haut niveau, service adorable, clients contents : joli départ avenue Matignon.

Stéphane Durand-Souffland

2 min

Certes, le restaurant est en sous-sol et c’est toujours un peu bizarre d’aller souper en dessous du niveau de l’avenue. Mais une fois attablé à la Scène, il suffit de se dire que l’on navigue dans le ventre d’une péniche pour oublier qu’il n’y a pas d’écoutilles. La lumière vive vient de la cuisine, ouverte sur la salle, où s’active, concentrée et murmurante, la brigade de la cheffe. Celle-ci veil

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