SFR Presse
Nice Matin
26 juillet 2019

Grenadins de veau au cidre et aux baies roses

1 min

INGRÉDIENTS : 4 grenadins de veau, 25 cl de cidre brut, 1 pomme, 1 c. à s. de vinaigre de cidre, 1 c. à s. de baies roses, 75 g de beurre, sel, poivre. 1. Pelez, épépinez et émincez la pomme. Mettez-la dans une casserole avec le cidre, salez, poivrez et laissez frémir 20 min. 2. Concassez grossièrement les baies. 3. Faites chauffer 20 g de beurre dans une poêle et saisissez les grenadins à feu vif

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