SFR Presse
Le Figaro
16 juin 2019

Fruits rouges pour le muscle

Mascret, Damien

2 min

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ANTI-ÂGE On le trouve dans les fraises, les framboises, les noix, les grenades, et même les tanins du vin rouge… L’acide ellagique est un polyphénol antioxydant paré de mille vertus en cosmétologie. Mais c’est surtout un de ces produits de dégradation fabriqué au cours de la digestion, l’urolithine A (UA), qui a retenu l’attention de la société suisse Amazentis. Ses chercheurs publient conjointem

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