SFR Presse
Corse Matin
30 novembre 2019

Portrait de Laurent Renard, le chef exécutif de Murtoli

ANGE-FRANÇOIS ISTRIA

3 min

ANGE-FRANÇOIS ISTRIA
ANGE-FRANÇOIS ISTRIA

Trois restaurants au sein du même lieu. Trois horizons culinaires et un même homme. Laurent Renard est le chef exécutif du domaine de Murtoli depuis mars 2017. 43 ans, robuste, doux et pudique. Une pointe d’accent qui sème le doute sur ses origines. Ce natif de Cannes est pourtant un vrai méridional. Une allure de grand gaillard venu de l’Est, mais une vie passée sous le soleil du Midi. Le chef s’

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