SFR Presse
Nice Matin
22 octobre 2019

Salade de pommes, œufs mollets et mouillettes de campagne

1 min

INGRÉDIENTS : 200 g de mesclun, 2 pommes Jazz, 2 oignons rouges, 4 œufs, 2 grandes tranches de pain de campagne, 100 g de beaufort, 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne, 1 c. à s. de vinaigre de vin, 2 c. à s. d’huile de noix, 10 g de beurre, 2 c. à s. de gros sel, sel, poivre. 1. Lavez et essorez le mesclun. Émincez finement les oignons rouges et les pommes. 2. Portez de l’eau à ébullition dans une

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