SFR Presse
Marie France
6 décembre 2019

Idées recettes 3 terrines RUSTIQUES

2 min

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Il y a du bon dans la tradition campagne. LE PÂTÉ LORRAIN On découpe en petits morceaux 500 g d’échine de porc ainsi que 250 g de lapin. Ensuite, dans un saladier, on mélange à la main la viande, 4 échalotes hachées, un bouquet de persil haché, 14 g de sel et 2 g de poivre. On arrose le tout d’un litre de vin rouge et on laisse mariner au frais pendant 24 heures. Le lendemain, on égoutte la marina

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