SFR Presse
Nice Matin
6 février 2019

De la Chine à la France... la galaxie du chef étoilé

1 min

À ce jour, le chef compte déjà plusieurs restaurants en France. Bien sûr, le Mirazur à Menton mais aussi le bar restaurant Estivale – aux influences provençales – imaginé par le chef et implanté à l’aéroport de Nice -Côte d’Azur. À Paris, le chef a ouvert en 2015 la brasserie GrandCœur . L’établissement mêle tradition française et

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