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Santé Magazine
4 septembre 2019

Croquettes de quinoa aux courgettes et à la feta

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4 personnes (8 pièces environ) Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min 161 kcal/personne Ingrédients 35 g de quinoa mélangé (blanc, rouge, noir) cru 1 courgette 1,5 l de bouillon de légumes 1 œuf 100 g de feta 1 échalote 1 c. à s. d’huile d’olive Sel, poivre 1. Faites cuire le quinoa 15 min dans le bouillon de légumes salé, poivré. Égouttez. Réservez. 2. Épluchez, lavez, émincez la courgette en ju

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