SFR Presse
L'Express
11 décembre 2018

Lenôtre en pop-up

F.R. G.

1 min

F.R. G.
F.R. G.

SAVEURS L’époque est aux boutiques éphémères et Lenôtre n’y coupe pas. Cette historique enseigne parisienne ouvre en plein quartier Montorgueil un atelier voué à la pâtisserie. Mais attention, Guy Krenzer, chef de la création, double meilleur ouvrier de France charcutier et cuisinier, prend le mot « pâtisserie » au pied de la lettre : « C’est l’art de travailler toutes les pâtes en tant qu’envelop

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