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5 mars 2020

LES VINS DU GIGOT DE 7 H EN TROIS ACCORDS MAJEURS

TEXTE HÉLÈNE PIOT

2 min

TEXTE HÉLÈNE PIOT
TEXTE HÉLÈNE PIOT

La cuisson prolongée et la texture très fondante, confite, de l’agneau et des légumes incitent à choisir des vins rouges moyennement évolués, aux tanins patinés par quelques années de cave, mais rien ne vous empêche de suivre, au printemps, la route des vins blancs d'Alsace. L'accord classique Un bordeaux, un gigondas (Rhône) ou un corbières (Languedoc) sont les plus attendus. Vous obtiendrez un m

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