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Santé Magazine
4 juillet 2018

▶ Mousse d’artichauts aux pignons de pin2

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Pour 4 personnes – Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min 1. Faites légèrement griller 125 g de pignons de pin à sec dans une petite poêle (quelques minutes en les surveillant bien car ils roussissent facilement), puis broyez-les rapidement au mixeur pour les réduire en poudre. Mettez-les dans un petit saladier en verre. 2. Faites chauffer 25 cl de lait, versez-le sur la poudre de pignons de pin

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