SFR Presse
Santé Magazine
3 janvier 2020

Végétarien Tofu brouillé*

3 min

Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min Pour 1 personne Le tofu brouillé : 100 g de tofu ferme • 3 c. à s. d’eau ou de lait végétal non sucré • ½ c. à c. de curcuma • Sel, poivre Accompagnement : 1 poignée d’épinards frais • 1 tomate • ½ échalote • Pain grillé 1. Émiettez le tofu avec les doigts. Faites-le revenir à la poêle avec un peu d’eau ou de lait végétal pour le rendre plus fondant et moelle

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