SFR Presse
Courrier Picard
23 août 2019

Tartare de saumon

1 min

Ingrédients : 4 feuilles de brick, 2 oignons nouveaux, 25 cl de crème liquide entière, 40 g de beurre doux, 900 g de filets de saumon, 2 citrons verts, 20 g de graines de sésame blanches, 300 g de pousses d’épinards, 2 fenouils, 10 cl d’huile d’olive, 6 pincées de fleur de sel, 2 g de piment d’Espelette, ¼ de botte de cerfeuil, sel, poivre. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les feuilles de bric

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