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3 mai 2019

Ceviche de bar au lait de coco, oignons rouges et coriandre

1 min

POUR 6 PERSONNES PRÉPARATION 30 MIN + MARINADE 20 MIN 800 à 900 g de filets de bar • 20 cl de lait de coco • 1 oignon rouge • 200 g de tomates cerises jaunes • 2 citrons verts • 2 cm de gingembre frais • Quelques brins de coriandre • Sel, poivre du moulin, piment d’Espelette. 1 Rincez, essuyez puis taillez le poisson en dés. Pelez et râpez le gingembre. Pressez le jus des citrons. Mettez le tout d

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