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20 décembre 2019

SEPT SNOBISMES CULINAIRES

PAR ANNE-LAURE PHAM

3 min

PAR ANNE-LAURE PHAM
PAR ANNE-LAURE PHAM

SENSATIONS FORTES, FLORILÈGE DES NOUVELLES TENTATIONS FOOD AUSSI ATYPIQUES QU’INNOVANTES. EN 2020, ON AURA ENVIE DE… 1. PRÉFÉRER LE POISSON ÉCOLO Connaissez-vous le mulet fumé au bois de hêtre, pêché au large de la Bretagne ? Moins gras que la truite, plus onctueux qu’un haddock, c’est le poisson bio qu’il vous faut. Un peu plus délicat, le lieu jaune séduit également les fans du genre. Une pêche

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