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20 septembre 2019

NOUVEAUX MÉTIERS L’AMOUR FOOD

PAR JULIA DION ILLUSTRATION MIKEL CASAL

4 min

PAR JULIA DION ILLUSTRATION MIKEL CASAL
PAR JULIA DION ILLUSTRATION MIKEL CASAL

DE PLUS EN PLUS DE JEUNES PRÉFÈRENT PASSER UN C.A.P. QU’ÉTUDIER À H.E.C. POUR S’ÉPANOUIR, EN DEVENANT POISSONNIER, PRIMEUR OU PÂTISSIER. DÉCRYPTAGE D’UNE TENDANCE GOÛTEUSE. Tout a débuté par une lassitude, un ras-le-bol, une envie d’ailleurs. « J’adorais le droit, mais me retrouver à faire de la paperasse cloîtrée dans un bureau, c’était déprimant ! » avoue Elora Le Dantec, 26 ans, fille d’une ins

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