SFR Presse
Midi Libre
8 novembre 2019

La table gastronomique s’étirera sur trois salles voûtées au pied de l’hôtel

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Pas une ni deux mais trois : les frères Pourcel disposeront des trois salles voûtées du rez-de-chaussée où de nombreuses peintures ont été découvertes. « On a pris un an de retard, on ne pouvait pas faire autrement. Le recrutement des équipes s’en est trouvé un peu compliqué mais la complexité de la rénovation l’impose », reconnaît Jacques Pourcel. Les trois salles d’une centaine de mètres carré

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