SFR Presse
Le Parisien
30 décembre 2018

Economie

1 min

*Un produit rare et cher Produit de luxe très prisé, la truffe — aussi appelée parfois diamant noir — a vu sa production régulièrement baisser ces dernières années dans l’Hexagone, notamment du fait d’un climat de plus en plus sec. « En France, nous consommons 80 t de truffes par an, mais nous n’en produisons que 30. 40 autres tonnes viennent d’Espagne, mais il en manque encore structurellement »,

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :