SFR Presse
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6 décembre 2018

Le foie gras DANS TOUS SES ÉTATS !

Par Franck Schmitt Recettes Michel Tanguy Photos des recettes Catherine Madani/éditions Flammarion

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Par Franck Schmitt Recettes Michel Tanguy Photos des recettes Catherine Madani/éditions Flammarion
Par Franck Schmitt Recettes Michel Tanguy Photos des recettes Catherine Madani/éditions Flammarion

Indissociable des fêtes de fin d’année, le foie gras se déguste en version classique ou revisitée grâce au talent de grands chefs. Des recettes simples et inventives pour un réveillon gourmand. Mode d’emploi La provenance ? La région de production est importante. Les Asiatiques s’étant emparés de ce marché prospère, choisissez impérativement un foie gras d’élevage et d’abattage français. Beaucoup

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