SFR Presse
Régal
3 mai 2019

Les viandes du navarin

2 min

Le collier Très osseux, charnu et savoureux, il donne de la tenue à la sauce grâce à un taux de gélatine élevé. Bonus : il est très économique. Le gigot Star de la viande d'agneau, ses morceaux offrent une tendreté incomparable. L'épaule Comme pour le gigot, choisissez une épaule courte et ronde, elle sera meilleure qu'une longue et fine. POURQUOI « TOURNER » LES LÉGUMES ? Non, il ne s’agit pas de

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