SFR Presse
Le Télégramme
29 août 2019

Cantine. Du frais dans les assiettes

Hélène Porret

3 min

Hélène Porret
Hélène Porret

À quelques jours de la rentrée, le chef cuisinier Kévin Le Gac a réinvesti la cantine du lycée Tristan-Corbière, à Morlaix (29). Avec ses équipes, il confectionne les menus pour les prochaines semaines. Attaché au « fait maison », le Morlaisien s’approvisionne, dès que possible, auprès de producteurs locaux et bios pour réaliser ses recettes. La fin des vacances a sonné au lycée Tristan-Corbière,

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