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5 septembre 2018

Des couverts qui simulent les saveurs

1 min

Plus besoin de se faire passer le sel. Les baguettes munies d’électrodes imaginées par Nimesha Ranasinghe stimulent les papilles afin de recréer des goûts. Le chercheur de Singapour espère protéger la santé de ceux qui ont tendance à trop saler (ou sucrer) leurs plats. Petit bémol, la langue doit être en contact simultanément avec les deux électrodes. Ce qui limite l’expérience à des aliments en pu

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