SFR Presse
Le Figaro
7 décembre 2018

Rémy Martin ou les vertus de la lenteur

INNOVATION La maison de Cognac vient de mettre en service cuvier et distillerie flambant neufs. Et continue de défendre sa conception du temps long dans un monde où tout s’est accéléré. Explications.

Stéphane Reynaud

4 min

Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud

La petite route serpente entre villages et vallons. Il y a des églises romanes, des sites de distillation qui font briller leurs chromes, des vignes au repos. L’industrie à la campagne peut être charmante, en Charente. Ici, au cœur des plus beaux vignobles de l’appellation, la maison Rémy Martin (groupe Rémy Cointreau) est propriétaire de 224 hectares qu’elle exploite directement pour produire une

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