SFR Presse
Nice Matin
22 août 2019

Basse côte de bœuf à la sauce barbecue aux prunes

1 min

INGRÉDIENTS : 1 basse côte de bœuf, 12 reines-claudes bien mûres, 3 oignons, 50 cl de vin rouge, 5 cl de vinaigre de vin rouge, 10 cl d’huile d’olive, 10 g de beurre, 1 c. à s. de concentré de tomates, 3 c. à s. de ketchup, 2 c. à s. de sauce Worcestershire, 15 cl de sirop d’érable, cumin moulu, paprika fumé, sel, poivre. 1. Sauce barbecue : Émincez les oignons. Faites-les revenir dans une cassero

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