SFR Presse
Le Figaro
26 juin 2020

Le bon accord

Stéphane Durand-Souffland

1 min

Stéphane Durand-Souffland
Stéphane Durand-Souffland

Pour tenir compagnie à son dessert au lin, le chef reste dans son territoire avec une eau-de-vie aromatisée aux baies de genièvre. Empreinte propose le célèbre genièvre de Houlle, ou celui de la distillerie Claeyssens de Wambrechies - des boissons qui titrent environ 40°, à apprécier avec modération. Plan B : un vin blanc légèrement oxydatif du Jura ou de la Loire, voire, pour les amateu

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