SFR Presse
Elle
12 juillet 2019

AÏOLI

1 min

« Cette sauce est une spécialité de la Provence. » Préparation : 30 mn Repos : 20 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes 4 œufs 180 g de chou-fleur 4 carottes fanes 160 g de haricots verts 2 fenouils 2 betteraves rouges 4 pommes de terre 1,5 kg de gros sel 600 g de filet de cabillaud SAUCE AÏOLI 6 gousses d’ail rose 2 œufs 1/2 l d’huile d’olive 1 botte de persil plat Huile d’olive Sel Poivre noir du

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