SFR Presse
Courrier Picard
10 février 2019

Pintade aux pommes et aux châtaignes

1 min

12 30 min 1h05 Ingrédients : • 1 pintade d’environ 1 kg, 2 pommes du Limousin, 400 g de châtaignes cuites pelées, 1 tête d’ail, 1 oignon jaune, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 2 c. à s. d’huile d’olive, 20 cl de bouillon de volaille, fleur de sel, poivre du moulin. Préchauffer le four à 200 °C. Enduire la pintade d’huile d’olive et la déposer dans une cocotte allant au four. Saler et poiv

Vous avez lu gratuitement une partie de l'article, pour lire la suite :