SFR Presse
L'Express
2 décembre 2015

TERRE Vous prendrez bien un « vert » de champagne bio?

D. H.

2 min

D. H.
D. H.

« La biodynamie fait partie des outils à actionner pour retrouver les grandes expressions du raisin en Champagne. » Si cet itinéraire technique s'impose comme une évidence à Frédéric Rouzaud, directeur général de la maison Roederer, l'une des crêtes qualitatives de la région, un rapide coup d'oeil dans le rétro ravivera les temps - pas si anciens - où les enfants de vignerons bio étaient accusés d

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