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Sciences et Avenir
20 novembre 2019

Les agrumes, de faux vrais amis

5 min

Orange, clémentine, citron... Les agrumes sont plébiscités par les Français pour affronter les rigueurs de l'hiver. Mais leur forte teneur en sucre et leur acidité doivent inciter à la modération. En quartier, en zeste ou en jus, les Français raffolent des agrumes : un fruit consommé sur trois est une orange, une clémentine, une mandarine, un citron ou un pomélo. L'orange est même le deuxième frui

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