SFR Presse
Var Matin
14 mai 2019

Tarte fine au Chaource et andouillette de Troyes

1 min

INGRÉDIENTS : 250 g de chaource, 20 g de beurre, 30 cl de crème liquide entière, 200 g d’andouillette, 1 feuille de gélatine, 1 pâte feuilletée, moutarde, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de petits pois, radis, feuilles de roquette, thym, laurier, ciboulette. 1. Dans une casserole, mettre l’andouillette, la carotte en dés et l’oignon émincé, le thym et le laurier ficelés. Couvrir d’eau, porter à ébullit

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