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14 décembre 2018

CHAMPAGNE BLANC D’ESSAI

PAR SANDRINE GOEYVAERTS

2 min

PAR SANDRINE GOEYVAERTS
PAR SANDRINE GOEYVAERTS

DE PLUS EN PLUS D’ÉTIQUETTES PÉTILLANTES PORTENT LA MENTION « BLANC DE BLANCS » ? PRÉSENTATION DE CES CUVÉES QUI EXCELLENT DE L’APÉRITIF AU DESSERT. DE QUOI S’AGIT-IL ? Les champagnes blanc de blancs ne sont produits qu’à partir de raisins blancs. Et pas seulement avec l’omniprésent chardonnay ! Parfois s’y mêlent d’autres cépages tels que le pinot blanc, l’arbane ou le petit meslier. Issus de gra

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