SFR Presse
Le Figaro
31 mai 2019

L’autre palette de Toulouse-Lautrec

RECETTES  Le peintre facétieux était un gastronome éclairé, qui cuisinait chez lui comme dans les maisons closes qu’il fréquentait assidûment.

Stéphane Durand-Souffland

2 min

Stéphane Durand-Souffland
Stéphane Durand-Souffland

Henri Marie Raymond de Toulouse-Lautrec-Monfa (1864-1901) fut un artiste de génie, un pitre déses­péré, un Priape alcoolique. Et aussi, mais cela, on le sait moins, un gastronome averti. La preuve par ses Carnets de cuisine. Leur publication propose la visite d’une sorte de musée parallèle, qui assortit les plats et les toiles, les aphorismes du maître et ses recettes préférées, dont certaines fur

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