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5 août 2019

Barbecue, plancha : le match de l’été

Thierry Béesau

1 min

Thierry Béesau
Thierry Béesau

Depuis de nombreuses saisons, le traditionnel barbecue au charbon de bois est concurrencé par ses homologues électriques ou à gaz. Mais aussi par la plancha, un mode de cuisson réputé plus sain, et qui a, aujourd’hui, de nombreux adeptes. Mode de cuisson des Amérindiens d’Amazonie, le barbacoa (en langue arawak) est devenu le barbecue, dès 1697, aux États-Unis. BARBECUE 44 % des Français possédent

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