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15 novembre 2019

La pomme qui ne gèle pas

1 min

Rien que son nom, ‘Belle Fille de Salins’, est un programme. Cette pomme est l’une des variétés les plus résistantes au froid et ne souffre pas de la tavelure, même dans les vergers conduits sans traitement. De petit calibre (5 à 7 cm), elle est parfumée, sa chair est ferme et de bonne conservation. On peut la croquer, la déguster en compote et même séchée. Elle alterne fortement : une année couve

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