SFR Presse
Le Télégramme
22 mars 2019

Mayonnaise au citron et à l’huile d’olive

1 min

Voici la recette de mayonnaise que Marie Chioca propose pour accompagner le lieu jaune. Ingrédients - 1 jaune d’œuf ultra-frais- 2 c. à c. de moutarde- le jus d’un demi-citron- 25 cl d’huile d’olive- 1 c. à moka rase de sel fin. Préparation Fouetter vivement le jaune d’œuf avec la moutarde, le sel et le jus de citron. Tout en mélangeant énergiquement, ajouter l’huile d’olive en mince filet. La may

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