SFR Presse
Régal
3 mai 2019

ALEXANDRE MAZZIA « MANGER EST UN GESTE BASIQUE, UN GESTE DE VIE ! »

4 min

Le chef se confie sur son approche de la cuisine, sa vision de la vie, sa relation avec Marseille dont il bouleverse les codes. Une interview sans filtre, brute, à l'image d'un chef hors normes, qui a grandi en Afrique et fait le tour du monde deux fois. Magnéto. Racontez-nous votre parcours… Alexandre Mazzia : Je suis né au Congo, à Pointe-Noire, à la Clinique des Manguiers. J'ai vécu pendant qui

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