SFR Presse
Le Figaro
3 septembre 2019

Les boulangers- patissiers se lancent dans un tour de France

Hautefeuille, Isabelle

2 min

Dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, il y a du pain sur la planche. Mais tandis que 180 000 actifs se succèdent déjà aux fourneaux et derrière les caisses de près de 33 000 boulangeries, plus de 7 000 postes restent toujours à pourvoir. La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) a fait de cette problématique récurrente son cheval de bataille. Le sujet sera

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