SFR Presse
Marie-Claire
4 octobre 2018

La raison du raisin

Par Eric Solal — Photos Emma Lee — Set design Rosie Ramsden

4 min

Par Eric Solal — Photos Emma Lee — Set design Rosie Ramsden
Par Eric Solal — Photos Emma Lee — Set design Rosie Ramsden

Agencé en grappes parfaites, comme nées d’une mathématique végétale, le raisin est à croquer nature. Equeutez les épinards, rincez-les et essorez-les. Dans une poêle, chauffez 1 c. à s. d’huile à feu moyen et précipitez une partie des épinards. Attendez que le volume diminue et que l’eau s’évapore. Renouvelez l’opération jusqu’à avoir cuit tous les épinards. Hachez-les grossièrement puis mélangez

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