SFR Presse
Midi Libre
2 décembre 2018

Il flaire la truffe à 100 mètres

GHISLAINE GUIBAUD

2 min

GHISLAINE GUIBAUD
GHISLAINE GUIBAUD

Élevage Excellent compagnon, ce chien, le lagotto, dont les effectifs augmentent excelle dans les truffières. Sur quatre mois que dure la saison des truffes noires, on a bien besoin de nos chiens. On sort le matin avec un chien, l‘après-midi avec un autre. On repasse sur la même truffière, les odeurs changent au fil des heures », raconte René Castanier, trufficulteur dans l‘Hérault. Les chiens son

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