SFR Presse
Régal
28 juin 2018

POUR 4 PERSONNES. PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 30 MIN FACILE

1 min

500 g de moules (d’Olympiada) décoquillées et nettoyées • 150 g de farine de blé • 50 g de farine de maïs • 33 cl de bière à température ambiante • 1 c. à café de graines de fenouil • 1 c. à café de paprika sucré • Sel, poivre du moulin • Huile d’olive (ou pépins de raisins) pour la friture. ● Disposez la chair des moules dans une passoire pour bien les égoutter. Dans un saladier, tamisez les deux

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